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Les pollens frais [1] La consommation régulière de pollen congelé à l'état frais aide à la bonne marche de nombreuses fonctions organiques, car il renferme de façon très complète tous les éléments indispensables à la vie. Il existe des différences nutritionnelles...
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Il y a 2400 ans, le plus grand apiculteur de l’histoire, Aristote, enseignait que la ruche était une pharmacie. Deux siècles avant lui, […] Pythagore faisait de même et assurait que, grâce au miel, il conservait sa vitalité et sa créativité. De nombreux...
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Une mutation MTHFR peut être à l’origine d’un trouble de la reméthylation [4] . Plusieurs affections appartiennent à ce groupe ; leurs noms sont cités ci-après : Défaut cobalamine C (cblC) Défaut cobalamine D (cblD) Défaut cobalamine E (cblE) Défaut cobalamine...
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Réaction et métabolisme [1] La méthylène tétrahydrofolate réductase (MTHFR) est l'enzyme limitant la vitesse dans le cycle méthyle et elle est codée par le gène MTHFR. La méthylènetétrahydrofolate réductase catalyse la conversion du 5,10-méthylènetétrahydrofolate...
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Exemple 1 de repas pour une journée Midi Poulet au curcuma et curry (ailes, hauts de cuisse, pilons, blancs, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, curcuma, curry, 1 oignon rouge en lamelles, poivre noir, cuisson longue) Salade de carottes râpées(1 cuillère...
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Recette : Lentilles au potimarron inspirée du livre Fabuleuses légumineuses Ingrédients : 250 g de lentilles 2 pommes de terre 250 g de potimarron 2 poireaux livèche 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de persil haché un peu de jus de citron...
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Recette : Lentilles au riz Ingrédients : des lentilles du riz basmati demi-complet 1 oignon 1 gousse d’ail de l’huile d’olive ou de colza sel gris Préparation de la recette : 1) Mettez les lentilles à tremper puis égouttez-les. 2) Remplissez le faitout...
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Recette : Soupe de pois cassés provençale inspirée du livre Fabuleuses légumineuses Ingrédients : 300 g de pois cassés 1 carotte 1 oignon 1 poireau de l’huile d’olive ou de colza sel gris poivre croûtons (facultatif) Préparation de la recette : 1) Mettez...
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Recette : Courge spaghetti au four Ingrédients : 1 courge spaghetti 1 cuillère à soupe de persil haché 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et une cuillère à soupe d’huile de colza sel gris poivre Préparation de la recette : 1) Lavez...
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Recette : Côtes et feuilles de bettes Ingrédients : 1 kg de bettes 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et une cuillère à soupe d’huile de colza sel gris...
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