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Le régime que j’ai choisi : le nouveau régime méditerranéen selon le docteur Michel de Lorgeril [1] Dans l'étude de Lyon, le docteur Michel de Lorgeril, médecin et chercheur (pathologies cardiovasculaires et physiologie de la nutrition) au CNRS, a démontré...

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Le ventre, notre deuxième cerveau Les journalistes Fabrice Papillon et Héloïse Rambert racontent, dans leur ouvrage Le ventre, notre deuxième cerveau [1] , que selon les investigations qu’ils ont menées auprès de scientifiques, le ventre recèle un trésor...

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Les solutions de l’épigénétique Qu’est-ce que l’épigénétique ? [1] L’épigénétique est la discipline qui étudie le changement de l’expression de nos gènes en fonction de l’environnement dans lequel on évolue. Qu’est-ce que ça veut dire ? Les gènes sont...

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Théorie de la méthylation par les seaux [1] La théorie des seaux peut être utile pour expliquer l'importance de la méthylation. Cette théorie fonctionne cliniquement. Ce n'est pas biochimiquement parfait, mais cliniquement c'est logique. Sur la figure...

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Troubles de la reméthylation Les déficits liés aux troubles de la reméthylation résident dans les carences en vitamines B méthylées, méthyl vitamine B12 (méthylcobalamine) et 5-méthyltétrahydrofolate (5-MTHF), forme active du folate ou vitamine B9. L’...

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Mutation MTHFR Ce test génétique peut révéler une perte partielle de fonction de l'enzyme fabriquée par les gènes MTHFR qui se trouvent sur les deux chromosomes 1 de la paire. Un gène MTHFR fournit, en effet, des instructions pour la fabrication d'une...

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Glossaire Le nom du gène est un symbole officiel du gène dans lequel se trouve ce marqueur génétique. Si le nom du gène est « intergénique », cela signifie que le marqueur génétique est situé à l’extérieur d‘un gène. Le polymorphisme nucléotidique unique...

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Notes culturales sur ces légumes (par Jean-Martin Fortier, Jean-Paul Thorez et Christian Boué) [1] Épinards (chénopodiacée) L’épinard est une culture idéale pour la production printanière, car il germe et pousse même lorsque les températures approchent...

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Achats en vue des semis Plaques de culture de 54 alvéoles et terrines (magasin Point vert) Godets d’environ 8 cm de côté (magasin Point vert) Terreau lombricompost de fumier de cheval (Beaurion Terreau, voir site internet) Sang et Corne Solabiol (magasin...

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Associer les plantes (par John Jeavons, Jean-Paul Thorez et Christian Boué) Comme les gens, les plantes aiment et détestent d’autres membres de leur famille, selon la nature de chacun d’eux. Les plants, quand ils atteignent la taille d’être repiqués,...

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